카무트 효능과 요리 방법 소개 feat. 프로 다이어터

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특히 쌀을 좋아하는 사람에게 탄수화물은 적 입니다. 쌀이 주는 그 행복감과 특유의 식감은 과연 끊을 수 없는 곡물인데요. 다이어트에도 좋은, 그리고 쌀과 유사한 식감을 가져오는 카무트에 대해 소개 하고자 합니다. 

 

TMI : 카무트를 영어로 Kamut, 학명은 리티쿰 투라니쿰 입니다.

 

카무트는 슈퍼곡물 이라는 별명이 있습니다. 약 6천년전 고대 이집트에서 재배되었던 곡물이라고 합니다. 역사가 분명 깊은 곡물이 되겠네요. 또한 그 식감이 현미를 씹는 느낌이고, 특유의 톡톡 터지면서 씹히는 식감이 아주 일품입니다.

 

이 카무트는 미용과 다이어트 효과에 뛰어나다고 합니다. 오메가3, 프로틴, 식이섬유가 풍부하여 피부에도 좋고, 포만감도 크게 느끼게 해 주어 다이어트에 아주 효과적이라고 합니다. 그 외에도 셀레늄, 루테인, 아연 등이 풍부하고 대장암, 전립선암, 폐암 발생 위험을 낮춰주기도 하는 대단한 곡물입니다.

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카무트는 풍부한 식이섬유 덕분에 면역력을 높여주고 혈당 지수가 낮기에 당뇨 개선에도 큰 도움을 준다고 합니다. 즉 당뇨환자나, 다이어트를 하는 사람에게 정말 좋은 곡물이라고 할 수 있겠네요.

 

카무트 금액은 대략적으로 5kg당 4~8만원 수준으로 인터넷에서 쉽게 구매가 가능합니다. 곡물 가격 치고는 조금 비싼 감이 있지만, 그 만큼 몸에 좋기 때문에 한번 쯤 시도 해 보면 좋겠네요.